东坡肉都吃过，可东坡肉为什么叫东坡肉？又为何杭州东坡肉是最有名的？ 苏东坡曾在杭州任职多年，任职期间主持了西湖疏浚工程，为杭州百姓解决了困扰多年的水患问题。百姓感谢他的功绩，将自己认为最好的东西-猪肉，送给了苏东坡，他便命人将猪肉切成方块，加料焖熟后再分给百姓，因此，这道菜得名--东坡肉。当年苏东坡疏浚的地方也变成了如今的著名景点，三潭映月。每周日21：30山东卫视《穿越时空的美食》更多精彩为您呈现。

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